自2018年以来，中美商业战导致大宗饲料质料价钱普涨畜禽养殖本钱一直攀升。此后非洲猪瘟疫情下我国生猪出栏数泛起严重下降，猪肉泛起求过于供的时势，市场终端猪肉价钱也泛起一起攀升屡立异高的“盛景”，肉价的一连上涨进一步刺激头部畜企猖獗扩充养殖规模与产能，都想在新的猪周期分一杯羹，可是极速扩张的饲养规模又导致质料求过于供，质料价钱也逐步走高，饲料本钱。随之到来的新冠肺炎疫情，更是对饲料质料收支口爆发了极大影响。受困于上述诸多倒运因素的影响，怎样破解质料价钱飞涨难题，做到降低饲料本钱，包管养殖效益，成为了诸多畜牧从业职员配合面临的问题。本文将从增强畜禽饲养管理水平、优化饲料配方结构降低饲料本钱、使用微生物发酵手艺开发非通例质料等几个方面睁开叙述。
1. 增强畜禽饲养管理水平
科学且高质量的畜禽饲养管理方法，不但能使畜禽康健度获得显着提升，并且还能有用提高畜禽的生产性能。别的，科学且精准的饲养管理方法还能极洪流平的降低生产本钱。动物的生产性能获得提高，而支付的本钱获得降低，这即是畜禽养殖端的“开源节约，降本增效”。
1.1相宜的情形温度
情形温度控制：目今正值冬季，天下大部气温均大幅下降，再加上天气多变，提高舍内温度至关主要。以是，要实时对畜禽圈舍举行周全的磨练和维护，特殊是要对有破损的圈舍、门窗、墙壁、顶棚等都要举行修理维护。堵好各处的误差、误差，以免形成贼风侵入畜禽舍。其次是用保温灯、煤炉等设施装备提高舍内温度。猪的最适情形温度随着日龄与体重的增添一直降低，1日龄-28日龄体重在10kg以内的猪最适温度为28-32℃，保育阶段10kg-30kg温度控制在26-28℃，生长育肥阶段温度则为18-26℃，详细温度可随饲养密度的转变举行细微调解。鸡的最适温度凭证生长阶段的详细可分为，育雏阶段：前三天温度坚持在34℃往后每7天下调2℃，育雏事后温度则控制在24℃左右，温度太低会增添耗料量，温度过高则会导致破蛋率上升。
1.2合理的饲养密度
科学合理的饲养密度除了能够付与动物相对宽裕的运动空间外，尚有利于冬季圈舍内部情形温度的坚持，和情形空气质量的坚持。别的，合理的饲养密度还能降低畜禽患疾病的概率等，疾病镌汰那么就能降低饲养阶段的用药本钱，还能镌汰畜禽的病死镌汰损失。生长育肥猪冬季推荐饲养密度为每平方米1-1.2平方米1头，而笼养鸡则凭证饲养笼的巨细每笼饲喂3-4羽。
1.3精准化饲料投喂
在畜禽养殖中，饲料本钱占整个养殖本钱的70%以上。因此，精准化的饲料投喂能够尽可能的降低铺张料的爆发，从而降低饲料本钱，做到降本；过量饲喂不但不可抵达饲养效果最大化，还可能致使动物患脂肪肝等种种代谢疾病，如妊娠母猪在妊娠阶段就应举行限饲，种公猪也应该限值饲喂避免体态过于肥胖，蛋鸡也因合理控制采食量等。
表1畜禽采食量参考值
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三杂商品猪采食量参考值 |
生长阶段 |
推荐采食量 |
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5-7 kg |
280 g/d |
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7-11 kg |
493 g/d |
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11-25 kg |
953 g/d |
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25-50 kg |
1582 g/d |
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50-75 kg |
2229 g/d |
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75-100 kg |
2636 g/d |
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100-135 kg |
2933 g/d |
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肉鸡采食量参考值 |
1周龄 |
10-14 g/d |
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2周龄 |
25-30 g/d |
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3周龄 |
45-50 g/d |
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4周龄 |
62-67 g/d |
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5周龄 |
77-85 g/d |
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6周龄 |
97-105 g/d |
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7周龄 |
105-110 g/d |
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8周龄 |
110-115 g/d |
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蛋鸡采食量参考值 |
1-14日龄 |
150-160 g (总采食量) |
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15-42日龄 |
700-750 g (总采食量) |
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43-98日龄 |
3000 g (总采食量) |
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99日龄–开产 |
1900 g (总采食量) |
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产蛋岑岭–镌汰 |
110-115 g/d |
1.4圈舍情形清洁
适当透风，坚持圈舍情形干爽，勤扫除和整理粪便，按期对圈舍举行消杀事情等。上述步伐不但能改善圈舍空气质量，还能有用避免舍内滋生大宗有害菌和病毒，从而降低圈舍内畜禽患病危害。
2. 饲料质料端降低本钱
2.1建设质料价钱数据库
饲料质料价钱的涨跌始终处于一个动态的规模。建设质料价钱动态监测预警机制是饲料企业实时规避质料价钱上涨对自身的攻击的有用步伐之一。别的数据库里还应泛起种种质料的营养参数，为料企选择质料调解配方提供理论支持。
图1 部分质料价钱监测图
2.2优化饲料配方结构
饲料本钱占有整个养殖本钱的70%以上，因此当畜禽终端市场低迷，而质料价钱却一直上涨时势必会对饲料生产企业以及下游养殖端爆发极大的负面影响。因此，因地、因时、因价实时且无邪的调解饲料配方，可以极大的规避质料价钱上涨对饲料企业和养殖户的攻击。以生猪以及蛋鸡养殖为例，现阶段我国猪饲料以玉米–豆粕型饲料为主，现在豆粕价钱一连高涨，玉米价钱也一直震荡上行，因此饲料企业和养殖户应在不影响畜禽生长，生产性能的同时，合理调解饲料配方结构，适当降低玉米以及豆粕的用量。例如在生猪养殖中，通过科学合理的质料配比，运用精准氨基酸供应相关手艺，可以将日粮中豆粕的添加量下调至5%左右，饲料本钱能镌汰约莫24元/头。而在蛋鸡养殖中，团结全营养素平衡手艺，可以适当降低产蛋鸡饲料粗卵白，显著镌汰豆粕用量，镌汰20%的玉米用量，所生产的饲粮，能够知足差别品种、日龄阶段产蛋鸡需要，不影响蛋鸡生产性能和鸡蛋品质。
3. 微生物发酵手艺开发非通例质料
非通例饲料质料具有种类繁多，漫衍普遍，开发潜力大，本钱低等优势，但与此同时，大部分非通例饲料质料保存以下问题：质料中中含有抗营养因子，少数质料还含有芥子碱、芥酸、棉酚等有害物质，畜禽对非通例饲料质料消化吸收率低。而现在生物手艺的研发迅速，生物产品在畜牧业的应用速率加速，并且规模越来越广。因此应用微生物发酵手艺不但能有用解决非通例质料在养殖应用端的种种问题，并且能降低饲料本钱，做到降本增效。以下是几种具有应用潜力的发酵饲料。
3.1发酵菜粕
菜籽粕营养价值很高，卵白质含量较高，氨基酸较为平衡，并且钙、铁、锰、磷、镁矿物质含量富厚。并且菜籽粕在海内的产量富足，是替换动物卵白的优质质料。但菜籽粕含有较多的植酸、单宁等抗营养因子，尚有较多异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈、芥子碱等有毒有害物质，不但影响日粮适口性、影响其他营养物质使用，还可引起动物甲状腺肿大，抑制动物生长，因此菜籽粕在动物日粮中的应用受到了极大的限制。菜籽粕通过发酵能够获得优异的脱毒效果，提高菜籽粕的营养价值。有研究批注，接纳黑曲霉发酵和酶解两步法制备菜籽粕，菌酶团结处置惩罚，能使菜籽粕中的硫代葡萄糖甙、植酸的含量下降近一半，降解率显着大于单步发酵，爆发的小肽含量也提高了6倍，能有用改善菜粕中的营养因素，提高菜粕的应用价值。
图2 发酵菜粕
3.2发酵棉籽粕
虽然棉粕的卵白质组成不太理想，精氨酸含量较高，赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸含量缺乏，但棉粕含有的粗卵白可达40%以上，且在海内的产量富厚，因此也可以作为卵白源在动物中应用，一定水平上填补卵白资源的缺乏。不过由于棉粕中含有大宗的游离棉酚，棉酚有一定的毒性，就限制了它的有用使用。微生物发酵不但可以降低棉酚含量，还可以改变棉粕营养因素，提高饲料卵白品质，将卵白质剖析成更多的小肽，积累必需氨基酸，更有利于机体吸收卵白质和矿物质，有利于动物生长发育。研究批注，在猪生产历程中，可以用发酵棉粕来取代部分豆粕，在仔猪生长阶段，添加4%-6%的发酵棉粕取代豆粕，对仔猪生长无倒运影响，还能降低仔猪腹泻率。
图3 发棉菜粕
3.3发酵花生粕
花生粕富含植物卵白，维生素和矿物质含量较高，其代谢能在所有饼粕类饲料质料中居于第一位，且其口感较好、比大豆卵白更易吸收，较量适合于禽畜水产饲料中使用。但由于黄曲霉毒素的保存，花生粕在日粮中的使用量也受到限制。若是将花生粕经由微生物发酵处置惩罚，消除或降低其毒素，则可以提高花生粕在饲料中的添加比例和使用率。有研究发明，以花生粕为质料，接纳好氧固态发酵的要领，酵母菌对黄曲霉毒素 B1（AFB1）具有解毒作用，接纳厌氧固态发酵，嗜热链球菌和德氏乳杆菌亚种可以转化花生粕中黄曲霉毒素，若是将热处置惩罚与厌氧固体发酵相团结，可使花生粕中黄曲霉毒素的生物转化率抵达100%。
图4 发酵花生粕
3.4发酵棕榈粕
棕榈粕价钱低廉，无霉性和副作用，卵白和脂类含量都较高，作为饲料能同时为动物提供卵白质和能量，且其他抗营养因子含量很少。但棕榈粕的氨基酸组成不对理，精氨酸的含量较高，赖氨酸和蛋氨酸的含量较量低；粗棕榈粕纤维含量高达15%以上，甘露聚糖占比大，这些都会影响动物对饲料的吸收转化，尤其是关于单胃动物而言，粗纤维的保存对其消化吸收十分倒运。若是能通过发酵的要领将棕榈粕中的粗纤维和非淀粉多糖降解，这将会在未来饲料生长中，拥有较为辽阔的生长远景。在日粮中添加了4%的发酵棕榈粕，蛋鸡日产蛋重、哈氏单位和卵白高度都有提高，蛋黄颜色品级、蛋鸡产蛋性能和蛋品质量均有差别水平的提升。
图5 发酵棕榈粕
